Vamos viajar através da comida?
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O projeto Cataplanas do Mundo convida a viajar através da comida. A sentar à mesa, descobrir novos sabores e partilhar experiências com pessoas de diferentes nacionalidades.
Convidamos pessoas de diferentes nacionalidades a conhecer a Cataplana Algarvia e a (RE)inventar a receita. O resultado são Cataplanas Brasileiras, Romenas, Cabo Verdiana, Paquistanesas e Marroquinas. |
Conheça quem recebeu uma destas cataplanas em casa?
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A Euza (Brasil), a Helena (Cabo Verde), a Iram (Paquistão), a Diana (Roménia) e a Ikram (Marrocos) cozinharam Cataplanas com ingredientes dos seus países para si!
Cozinharam nas suas casas e partilham histórias, saberes e sabores do seu país de origem. Estas cataplanas foram sorteadas e partilhadas com cindo famílias de Faro. |
Descubra as nossas Cozinheiras do Mundo!
Conheça as nossas cozinheiras de "Cataplanas do Mundo". Todas elas são voluntárias neste projeto.
Estão a oferecer o seu tempo e a partilhar as suas histórias de vida.
Estão a oferecer o seu tempo e a partilhar as suas histórias de vida.
HELENA HORTA
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EUZA SILVA
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Os nossos parceiros neste projeto:
O Mud@ki E8G é um projeto inserido no Programa Escolhas, integrado no ACM (Alto Comissariado para as Migrações), promovido pela Junta de Freguesia de Almancil e pela Associação Doina - Ass. dos Imigrantes Romenos e Moldavos do Algarve. Pertencem ao consórcio deste projeto a Câmara Municipal de Loulé, o Agrupamento de Escolas de Almancil, a Associação Social e Cultural de Almancil, a Universidade do Algarve, o Instituto Português do Desporto e Juventude, a Associação de Pais e Encarregados de Educação do Agrupamento de Escolas de Almancil, a Comissão de Proteção de Crianças e Jovens de Loulé e a Refood4good de Almancil.
O Mud@ki E8G pretende promover a inclusão social de crianças e jovens, entre os 6 e os 25 anos e as suas famílias, provenientes de contextos sociais vulneráveis, residentes em Almancil, através da ocupação saudável dos tempos livres, dinamizando um conjunto de atividades de educação não formal, de capacitação e aquisição de conhecimento, visando a igualdade de oportunidades e o reforço da coesão social. Tem como principais eixos de ação incentivar e promover o sucesso escolar, facilitar o desenvolvimento de competências pessoais, sociais e cognitivas, assim como, promover o bem-estar psicológico, a participação cívica, associativa ou comunitária e facilitar o diálogo intercultural.
O Mud@ki E8G pretende promover a inclusão social de crianças e jovens, entre os 6 e os 25 anos e as suas famílias, provenientes de contextos sociais vulneráveis, residentes em Almancil, através da ocupação saudável dos tempos livres, dinamizando um conjunto de atividades de educação não formal, de capacitação e aquisição de conhecimento, visando a igualdade de oportunidades e o reforço da coesão social. Tem como principais eixos de ação incentivar e promover o sucesso escolar, facilitar o desenvolvimento de competências pessoais, sociais e cognitivas, assim como, promover o bem-estar psicológico, a participação cívica, associativa ou comunitária e facilitar o diálogo intercultural.
A Tertúlia Algarvia representa a concretização do sonho de um grupo de amigos, que, em 2006, decide implementar um espaço para divulgar a gastronomia, história e tradições da região.
Após muitos planos, contas e, sobretudo, muita persistência, abrimos o nosso primeiro espaço ao público em Agosto de 2013, na Vila-Adentro, o centro histórico de Faro.
Além de refeições, proporcionamos demonstrações e aulas de cozinha, ateliers de artesanato, exposições, encontros empresariais, entre outras experiências. Para isso, dispomos de diversos espaços versáteis, confortáveis e acolhedores.
A par das atividades no espaço da Vila-Adentro, em Faro, também organizamos iniciativas noutros locais, nomeadamente: serviços de catering, demonstrações e aulas de cozinha.
Outra das nossas vertentes é o desenvolvimento de projetos em parceria com entidades regionais, nacionais e internacionais, nas áreas da gastronomia regional, da dieta mediterrânica e empreendedorismo.
Após muitos planos, contas e, sobretudo, muita persistência, abrimos o nosso primeiro espaço ao público em Agosto de 2013, na Vila-Adentro, o centro histórico de Faro.
Além de refeições, proporcionamos demonstrações e aulas de cozinha, ateliers de artesanato, exposições, encontros empresariais, entre outras experiências. Para isso, dispomos de diversos espaços versáteis, confortáveis e acolhedores.
A par das atividades no espaço da Vila-Adentro, em Faro, também organizamos iniciativas noutros locais, nomeadamente: serviços de catering, demonstrações e aulas de cozinha.
Outra das nossas vertentes é o desenvolvimento de projetos em parceria com entidades regionais, nacionais e internacionais, nas áreas da gastronomia regional, da dieta mediterrânica e empreendedorismo.
