FARO 2027
  • Início
  • Bidbook
  • Estratégia Cultural
    • Faro
    • Algarve
  • Projetos
    • Açoteia: Creative Rooftops >
      • Festival Açoteia
      • Açoteia - Conferência Internacional
      • Rooftops for Europe
      • European Creative Rooftop Network
    • A minha cidade no Futuro >
      • Estúdio do Futuro
      • Um Presente para o Futuro
    • Arrelia
    • Arte pela Saúde
    • Banca de Cultura
    • Buftada >
      • Charolas vs HipHop
      • Retratos da Máscara
      • A comboio da Mobilidade
    • Cataplanas do Mundo
    • Cápsula >
      • Geração Cápsula
      • Festival South Music
      • Utalk
    • Europe at Home
    • Faro 2027, e agora?
    • MarDestorias
    • MI.MOMO
    • MarMotto
    • Novo Bauhaus Europeu >
      • Festival Al-Bauhaus Dream Factory
      • New European Bauhaus: como participar?
      • Novo Bauhaus Algarve
      • NBE Projetos Inspiradores Algarve
    • O Papel da Arte em Tempo de Crise
    • Fábrica da Cerveja
    • Projeto Pergunta
    • Rockstrars
  • Home
  • Bidbook
  • Cultural Strategy
    • Faro Cultural Strategy
    • Culture Algarve Horizon 2030
  • Projects
    • Açoteia: Creative Rooftops >
      • Açoteia Faro Rooftop Festival
      • Rooftops for Europe
      • European Creative Rooftop Network
      • International Conference “Seeing the Future from the Rooftops”
    • Arrelia Project
    • Art for health
    • Buftada: contrast projects >
      • HipHop vs Charolas
      • The Mobility Train
    • Cápsula >
      • Cápsula Generation
    • Cataplanas of the World
    • Culture Booth
    • Europe at Home Project
    • Fábrica da Cerveja Building
    • Faro 2027, now what?
    • Faro Convention
    • Mar D'estorias
    • MarMotto
    • My City in The Future >
      • My Futuro Studio
      • Special Present
    • MI.MOMO
    • New European Bauhaus >
      • New European Bauhaus: how to participate?
      • New Bauhaus Algarve
      • NBE Inspirational projects Algarve
    • Pergunta project
    • Rockstars
    • The Role of Art in Times of Crisis

Vamos viajar através da comida?

O projeto Cataplanas do Mundo convida a viajar através da comida. A sentar à mesa, descobrir novos sabores e partilhar experiências com pessoas de diferentes nacionalidades.
Convidamos pessoas de diferentes nacionalidades a conhecer a Cataplana Algarvia e a (RE)inventar a receita.
O resultado são Cataplanas Brasileiras, Romenas, Cabo Verdiana, Paquistanesas e Marroquinas.

Conheça quem recebeu uma destas cataplanas em casa?

A Euza (Brasil), a Helena (Cabo Verde), a Iram (Paquistão), a Diana (Roménia) e a Ikram (Marrocos) cozinharam Cataplanas com ingredientes dos seus países para si!
Cozinharam nas suas casas e partilham histórias, saberes e sabores do seu país de origem. 
​Estas cataplanas foram sorteadas e partilhadas com cindo  famílias de Faro. 

Descubra as nossas Cozinheiras do Mundo!

Conheça as nossas cozinheiras de "Cataplanas do Mundo". Todas elas são voluntárias neste projeto.
Estão a oferecer o seu tempo e a partilhar as suas histórias de vida.
Picture

HELENA HORTA
Bem-vind@ a Cabo-Verde!

A Helena nasceu a 2 de Outubro de 1981 na ilha do Maio em Cabo Verde. Está a participar nas Cataplanas do Mundo pelo desafio de recriar um prato tradicional Algarvio com os sabores do seu país.
Picture

DIANA MARICI VIOLETA
Bem-vind@ à Roménia!

A Diana nasceu a 6 de Janeiro de 1979 em Timisoara, na Romênia.
Está a participar nas Cataplanas do Mundo para divulgar em Portugal as tradições Romenas, em particular partilhar alguma informação sobre a gastronomia do seu país de origem e conhecer outras culturas

Picture

EUZA SILVA
Bem-vind@ ao Brasil!

Nasceu nos anos 60, numa pequena cidade do Brasileira da região da Baiaa, de nome Guaratinga. A Euza tem uma família numerosa com dez irmãos.
Começou a trabalhar com dezasseis anos para poder ajudar os pais e irmãos. Com o passar dos anos e com as dificuldades que iam surgindo no seu país resolveu arriscar e tentar uma vida melhor em Portugal.

A 30 de Novembro de 2001, chega a Portugal, como a própria gosta de dizer "em busca dos seus ideais" e também com o objetivo de ajudar a família. Em Portugal começou a trabalhar como cuidadora, ficando responsável por uma pessoa com Alzheimer durante 10 anos. Teve diversos trabalhos (tal como empregada de supermercado, auxiliar numa escola e geri um café) e hoje  continuo a exercer funções de cuidadora.

Afirma que sempre gostou de cozinhar. Gosto imenso de cozinhar para a família e amigos. Contudo, nunca trabalhou como cozinheira e não tem formação na área embora goste de aprender técnicas e coisas novas. A Euza diz que "cozinha com muito amor e dedicação".

Picture

IRAM SHAHZAD
Bem-vind@ ao Paquistão!

A Iram chegou recentemente ao nosso país e ainda não fala português mas quer aprender. è uma pessoa bem disposta e que está a participar no projeto Cataplanas do Mundo pois adora cozinhar. Acredita que esta é uma oportunidade para conhecer pessoas e se integrar.​
Picture

IKRAM EL KHAMLICHI
Bem-vind@ a Marrocos!

A Ikram é de Marrocos, mais especificamente de Meknès mas já está em Portugal há cerca de 22 anos. Já terminou a sua licenciatura em Economia e assim que soube deste projeto ficou logo muito curiosa. A gastronomia no seu país é muito importante e o facto de poder partilhar culturas e histórias através da cataplana ainda a deixou mais animada de poder ser uma das participantes deste projeto espetacular. ​

Gostaria de saber mais sobre a
​história da Cataplana?
Gostaria de saber mais sobre este projeto?

Mais Informações Aqui

Os nossos parceiros neste projeto:

Imagem
O Mud@ki E8G é um projeto inserido no Programa Escolhas, integrado no ACM (Alto Comissariado para as Migrações), promovido pela Junta de Freguesia de Almancil e pela Associação Doina - Ass. dos Imigrantes Romenos e Moldavos do Algarve. Pertencem ao consórcio deste projeto a Câmara Municipal de Loulé, o Agrupamento de Escolas de Almancil, a Associação Social e Cultural de Almancil, a Universidade do Algarve, o Instituto Português do Desporto e Juventude, a Associação de Pais e Encarregados de Educação do Agrupamento de Escolas de Almancil, a Comissão de Proteção de Crianças e Jovens de Loulé e a Refood4good de Almancil.
O Mud@ki E8G pretende promover a inclusão social de crianças e jovens, entre os 6 e os 25 anos e as suas famílias, provenientes de contextos sociais vulneráveis, residentes em Almancil, através da ocupação saudável dos tempos livres, dinamizando um conjunto de atividades de educação não formal, de capacitação e aquisição de conhecimento, visando a igualdade de oportunidades e o reforço da coesão social. Tem como principais eixos de ação incentivar e promover o sucesso escolar, facilitar o desenvolvimento de competências pessoais, sociais e cognitivas, assim como, promover o bem-estar psicológico, a participação cívica, associativa ou comunitária e facilitar o diálogo intercultural.
​
Imagem
A Tertúlia Algarvia representa a concretização do sonho de um grupo de amigos, que, em 2006, decide implementar um espaço para divulgar a gastronomia, história e tradições da região.
Após muitos planos, contas e, sobretudo, muita persistência, abrimos o nosso primeiro espaço ao público em Agosto de 2013, na Vila-Adentro, o centro histórico de Faro.
Além de refeições, proporcionamos demonstrações e aulas de cozinha, ateliers de artesanato, exposições, encontros empresariais, entre outras experiências. Para isso, dispomos de diversos espaços versáteis, confortáveis e acolhedores.
A par das atividades no espaço da Vila-Adentro, em Faro, também organizamos iniciativas noutros locais, nomeadamente: serviços de catering, demonstrações e aulas de cozinha.
Outra das nossas vertentes é o desenvolvimento de projetos em parceria com entidades regionais, nacionais e internacionais, nas áreas da gastronomia regional, da dieta mediterrânica e empreendedorismo.
< PROJETO ANTERIOR
TODOS OS PROJETOS
PROJETO SEGUINTE >

Contacts

I'm a journalist and want to talk to you
I would like to get more information

Fale connosco

Sou jornalista e quero falar convosco
Gostava de receber mais informações
Promoters in Algarve:
Organização
Imagem
Imagem
 This is a European Union Project
Imagem
Este é um projeto da União Europeia
Clique aqui para editar.
Privacy Policy
Politica de privacidade
  • Início
  • Bidbook
  • Estratégia Cultural
    • Faro
    • Algarve
  • Projetos
    • Açoteia: Creative Rooftops >
      • Festival Açoteia
      • Açoteia - Conferência Internacional
      • Rooftops for Europe
      • European Creative Rooftop Network
    • A minha cidade no Futuro >
      • Estúdio do Futuro
      • Um Presente para o Futuro
    • Arrelia
    • Arte pela Saúde
    • Banca de Cultura
    • Buftada >
      • Charolas vs HipHop
      • Retratos da Máscara
      • A comboio da Mobilidade
    • Cataplanas do Mundo
    • Cápsula >
      • Geração Cápsula
      • Festival South Music
      • Utalk
    • Europe at Home
    • Faro 2027, e agora?
    • MarDestorias
    • MI.MOMO
    • MarMotto
    • Novo Bauhaus Europeu >
      • Festival Al-Bauhaus Dream Factory
      • New European Bauhaus: como participar?
      • Novo Bauhaus Algarve
      • NBE Projetos Inspiradores Algarve
    • O Papel da Arte em Tempo de Crise
    • Fábrica da Cerveja
    • Projeto Pergunta
    • Rockstrars
  • Home
  • Bidbook
  • Cultural Strategy
    • Faro Cultural Strategy
    • Culture Algarve Horizon 2030
  • Projects
    • Açoteia: Creative Rooftops >
      • Açoteia Faro Rooftop Festival
      • Rooftops for Europe
      • European Creative Rooftop Network
      • International Conference “Seeing the Future from the Rooftops”
    • Arrelia Project
    • Art for health
    • Buftada: contrast projects >
      • HipHop vs Charolas
      • The Mobility Train
    • Cápsula >
      • Cápsula Generation
    • Cataplanas of the World
    • Culture Booth
    • Europe at Home Project
    • Fábrica da Cerveja Building
    • Faro 2027, now what?
    • Faro Convention
    • Mar D'estorias
    • MarMotto
    • My City in The Future >
      • My Futuro Studio
      • Special Present
    • MI.MOMO
    • New European Bauhaus >
      • New European Bauhaus: how to participate?
      • New Bauhaus Algarve
      • NBE Inspirational projects Algarve
    • Pergunta project
    • Rockstars
    • The Role of Art in Times of Crisis